La bonne nouvelle de l’automne, c’est le retour des ateliers légumes lactofermentés ! Je sais qu’un certain nombre d’entre vous les attendent depuis la fin de l’hiver dernier.
Les légumes racines et autres choux étant de nouveau sur les étals, nous allons pouvoir les mettre en pots. Outre permettre de conserver les légumes et leurs propriétés nutritives sans cuisson, cette fermentation à base de bactéries lactiques a bien des vertus pour notre métabolisme.
Le temps d’un atelier, je vous partagerai les bienfaits de ce mode de conservation sain et facile à mettre en œuvre. Ensuite, je vous proposerai d’en déguster, avant d’en fabriquer ensemble. Ainsi, chacun.e repartira avec son bocal, à déguster trois semaines après … ou bien plus tard.
La bonne nouvelle, c’est aussi que ces ateliers vont se réaliser chez Mon Paysan Alpin. Mon fournisseur de fraîcheur comme j’aime à l’appeler, nous accueille volontiers cette année encore. Merci à toute leur sympathique équipe 😊
Dates : vendredi 24 et samedi 25 novembre (2 sessions au choix) – 14h à 15h30
Lieu : Mon Paysan Alpin, Avenue Commandant Dumont, Veynes
Tarif : 20€ – je fournis tout le matériel, y compris le bocal
Inscription au 06.63.02.23.00 ou via la rubrique Contact. Places limitées pour préserver la qualité de nos échanges.
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